SOCIAL MEDIA

tiistai 9. huhtikuuta 2019

2 helppoa kasvisruokaa arkeen

ruokakollaasi
Soijarouhekastike ja sosekeitto ovat ylivoimaisesti ne ruuat, joita näkyy viikosta toiseen lautasellani. Nämä ovat nousseet vakkariruuikseni monestakin syystä, ja siksi halusin jakaa myös nämä hyvät reseptit blogissani eteenpäin. Ensinnäkin nämä ruuat ovat todella helppoja sekä nopeita valmistaa, jolloin arjessa jää enemmän aikaa muille asioille. Toiseksi myös maku on super hyvä, ja kolmanneksi vielä raaka-aineetkin ruokiin ovat halpoja. Jos nyt neljäskin syy pitää keksiä, niin plusssaa on myös se, että nämä ovat kasvisruokia! Suosittelen ehdottomasti kokeilemaan, varsinkin jos haluaa lisätä omaan arkiruokailuunsa enemmän kasvipainotteista ruokaa.
spagetti2ruutu Soijarouhekastike, 4 annosta

500 g tomaattimurskaa
70 g tomaattisosetta
4 dl soijarouhetta
noin 2 dl vettä
2 dl kaura kasvisrasvaa
1 kasvisliemikuutio
2 tl sipulimaustetta (en itse käytä sipulia, mutta uskon että sekin sopisi tähän)
Oman maun mukaan juustokuminaa ja kurkumaa

1. Lisää kuumalle pannulle tomaattimurska, tomaattisose, vesi, soijarouhe sekä mausteet. Sekoittele noin muutama minuutti.
2. Kaada kastikkeeseen vielä kaura kasvisrasva, ja anna hautua noin 10 minuuttia.

keitto2ruutu Sosekeitto, 2 annosta

1 omena
n. 500 g porkkanoita
1 pakkaus Go Greenin punaisia linssejä
1 kasvisliemikuutio
1 dl kauramaitoa (tai jotakin muuta kasvimaitoa)
n. 1 tl kurkumaa, juustokuminaa ja tinjamia

1. Kuori ja paloittele omena sekä porkkanat. Kaada kattilaan noin 6 desiä vettä, ja keitä omenan ja porkkanan paloja noin 20 minuuttia, kunnes ne ovat pehmenneet. Lisää samaan kattilaan myös kasvisliemikuutio ja mausteet.
2. Anna vihannesten jäähtyä hetken aikaan ennen soseuttamista blenderillä. Kaada vihannekset vesineen blenderiin sekä lisää myös huuhdellut linssit. Soseuttamisen voi tehdä myös sauvasekoittimella.
3. Soseuttamisen jälkeen sekoita vielä 1 desilitra kauramaitoa keittoon, kunnes se on valmis syötäväksi!

Lähetä kommentti